Amit Mallorcán mindenképpen érdemes megkóstolni

A mallorcai konyha különleges ételekkel és alapanyagokkal büszkélkedhet, amelyeket érdemes kipróbálni:

  • Pa amb oli: Egyszerű, de ízletes falatozás, ami friss kenyeret, paradicsomot, fokhagymát és helyi olívaolajat foglal magába, gyakran sonkával vagy sajttal kiegészítve.
  • Sobrasada: Ez a fűszeres, kenhető kolbász Mallorca egyik legismertebb terméke, amelyet melegen vagy hidegen fogyasztanak.
  • Tumbet: Hagyományos zöldséges étel, amely sült padlizsánt, paprikát, burgonyát és paradicsomszószt tartalmaz.
  • Arroz Brut: Egy gazdag rizses egytálétel, amely húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel készül.
  • Ensaimada: Ez a spirál alakú, porcukorral meghintett édes sütemény a sziget egyik ikonikus édessége.

A tengeri ételek szintén meghatározó szerepet játszanak, és friss halak, garnélák, kagylók állandó szereplői a helyi éttermek étlapjának.

Éttermi árak Mallorcán

Mallorcán az éttermi árak széles skálán mozognak, így mindenki megtalálhatja a pénztárcájának megfelelő opciót.

Olcsóbb éttermek és tapas bárok

Egy egyszerűbb étkezés egy tapas bárban vagy helyi bisztróban 10–20 euró között alakul. Egy Pa amb oli vagy egy tapas válogatás ára 6–12 euró között mozog, míg egy helyi borral kísért könnyű ebédért kb. 15–20 eurót kell fizetni.

Középkategóriás éttermek

Egy elegánsabb vacsora, például tengeri herkentyűk vagy egy helyi specialitás, átlagosan 25–40 euróba kerül fejenként. Egy háromfogásos menü helyi borral 30–50 euró körül mozog.

Luxus éttermek

A Michelin-csillagos éttermek és exkluzív helyek árai általában 80 eurótól indulnak, de egy különleges kóstolómenü akár 150–200 eurót is elérhet személyenként.

Kiemelt étteremajánlók

1. Es Molí d'en Bou (Sa Coma)

Ez a Michelin-csillagos étterem igazi gasztronómiai élményt nyújt. Tomeu Caldentey, az étterem séfje, a mallorcai konyhát modern megközelítésben tálalja.

  • Specialitások: Kreatív fogások helyi alapanyagokból, például hal és tengeri herkentyűk innovatív tálalásban.
  • Árak: A kóstolómenü ára kb. 120–150 euró.
  • Hangulat: Elegáns, de nem hivalkodó, tökéletes romantikus vacsorához vagy különleges alkalmakra.

2. Ca’n Joan de S’Aigo (Palma)

Palma egyik legrégebbi cukrászdája és kávézója, amely híres az Ensaimada-járól és a forró csokoládéról.

  • Specialitások: Hagyományos édességek és helyi desszertek.
  • Árak: Egy Ensaimada 2–5 euró, egy forró ital pedig kb. 3 euró.
  • Hangulat: Hangulatos, történelmi környezet, ideális délutáni kikapcsolódásra.

3. Bodega Can Rigo (Alcúdia)

Egy családias tapas bár, amely a helyiek körében is népszerű.

  • Specialitások: Klasszikus tapasok, például grillezett tintahal, Serrano sonka és olívabogyó.
  • Árak: Egy tapas adag 4–8 euró, egy könnyű vacsora italokkal 15–25 euró között alakul.
  • Hangulat: Barátságos, autentikus, tökéletes hely egy kellemes este eltöltésére.

4. Sa Roqueta (Port de Sóller)

Tengerparti étterem, amely kiváló tengeri ételeiről híres.

  • Specialitások: Fekete rizottó tintahallal, friss hal és paella.
  • Árak: Egy főétel 20–30 euró, egy háromfogásos vacsora 35–50 euró között mozog.
  • Hangulat: Festői kilátás a kikötőre, ideális naplementés vacsorához.

5. Marc Fosh (Palma)

Ez az exkluzív Michelin-csillagos étterem a modern mediterrán konyhát ötvözi nemzetközi ízekkel.

  • Specialitások: Finoman kidolgozott fogások, például bárányhús, citrusos halételek és ínyenc desszertek.
  • Árak: A napi menü ára kb. 60–80 euró, a kóstolómenü 125 euró körül.
  • Hangulat: Elegáns, modern design, tökéletes gasztronómiai élmény.

6. Restaurante Santi Taura (Lloseta)

  • Specialitások: Ez a népszerű étterem hagyományos mallorcai ételeket készít modern felfogásban. A séf kreatívan értelmezi újra a klasszikusokat, mint az Arroz Brut és a helyi borjúhús.
  • Árak: Kóstolómenü kb. 70–80 euró, amihez prémium helyi borpárosítást is választhatsz.
  • Hangulat: Kifinomult, elegáns, mégis barátságos légkör.

7. Casa Maruka (Palma)

  • Specialitások: Hagyományos mallorcai konyha modern csavarral, népszerű fogásuk például a Tumbet (zöldséges rakott étel) és a fűszeres sült csirke. Desszertként érdemes megkóstolni az Ensaimadát vagy a citromos tortát.
  • Árak: Főételek 18–25 euró, egy háromfogásos vacsora borral kb. 40–50 euró.
  • Hangulat: Otthonos, autentikus helyi érzés, amely mind a turisták, mind a helyiek körében népszerű.

8. El Olivo (Deià)

  • Specialitások: Ez a gyönyörű étterem az ötcsillagos La Residencia szállodában található, és híres mediterrán fogásairól, például a fekete kagylós paelláról és a szarvasgombás gnocchiról.
  • Árak: Főételek 30–50 euró, a kóstolómenü 100–120 euró.
  • Hangulat: Romantikus, terasza a Tramuntana-hegységre néz, gyertyafényes vacsorákhoz ideális.

9. Cas Patro March (Cala Deià)

  • Specialitások: Ez a festői tengerparti étterem híres friss tengeri ételeiről, mint például a grillezett halak és a tintahal. Egy ikonikus fogásuk a languszta szószban.
  • Árak: Főételek 20–35 euró között, italokkal együtt kb. 40–50 euró/fő.
  • Hangulat: Mesés kilátás a sziklákra és a tengerre, természetközeli, laza hangulat.

10. Quince Restaurante & Cantina (Porto Cristo)

  • Specialitások: Kortárs mediterrán fogások, például a tonhal tatár avokádóval és a fűszeres rákkoktél. A hely egyik különlegessége a mangalica sertés steak.
  • Árak: Főételek 20–30 euró, egy könnyű vacsora 25–40 euró között alakul.
  • Hangulat: Tengerparti étterem, modern és fiatalos designnal, ideális baráti társaságoknak.

11. Sa Tafona (Sóller)

  • Specialitások: Helyi alapanyagokra épülő szezonális menük. Ajánlott fogásuk a sült mallorcai bárányhús rozmaringgal, és a helyi halak, mint a dorado vagy a tengeri sügér.
  • Árak: Kétfogásos vacsora 35–50 euró.
  • Hangulat: Hagyományos mallorcai kőépületben található, rusztikus és autentikus.

12. Can Ferrereta – Ocre Restaurant (Santanyí)

  • Specialitások: Modern mediterrán konyha, a menü tartalmaz helyi tengeri herkentyűket és innovatív vegetáriánus ételeket, például ricottás raviolit szarvasgombával.
  • Árak: Főételek 30–40 euró, egy elegáns háromfogásos vacsora kb. 60–80 euró.
  • Hangulat: Luxus, mégis minimalista környezet, tökéletes gasztronómiai kalandokhoz.

13. Sa Fonda (Valldemossa)

  • Specialitások: A klasszikus tapasok mellett kiemelkedő a grillezett garnélarákok és a chorizós sült krumpli. Kóstold meg a híres helyi édességet, a Coca de patata-t (burgonyás sütemény).
  • Árak: Tapasok 5–12 euró között, egy könnyű vacsora kb. 20–30 euró.
  • Hangulat: Bohém, barátságos, népszerű a helyiek és a turisták körében egyaránt.

14. Can Carlos (Sant Carles)

  • Specialitások: Friss tengeri ételek és klasszikus mediterrán fogások, mint a sült tengeri sügér és a sáfrányos rizottó.
  • Árak: Főételek 25–40 euró, prémium borokkal kb. 60 euró/fő.
  • Hangulat: Hangulatos kerthelyiség, nyugodt, vidéki környezetben.

15. Es Canyis (Port de Sóller)

  • Specialitások: Híres a grillezett tengeri herkentyűk táljáról és a mandulás süteményeiről.
  • Árak: Főételek 20–35 euró között, egy háromfogásos vacsora kb. 45–60 euró.
  • Hangulat: Kikötői étterem csodás panorámával, családias és barátságos légkörrel.

Tippek az étteremválasztáshoz és étkezéshez

  1. Foglalás: A népszerű éttermek, különösen a Michelin-csillagos helyek és tengerparti éttermek esetében, ajánlott előre foglalni, különösen a nyári szezonban.
  2. Helyi borok: Kóstolj meg egy pohár Mallorcai bor-t, például a Binissalem vagy Pla i Llevant régióból származó különlegességeket.
  3. Menü del día: Sok étterem ebédidőben kedvező árú napi menüt kínál, amely gyakran 10–15 euróért három fogást tartalmaz.
  4. Piknik opció: Ha szeretnéd spórolni a költségeket, vásárolj helyi piacokon friss alapanyagokat, például sajtot, sonkát és gyümölcsöt, és élvezd őket egy szabadtéri pikniken.