A Kanári-szigetek borászati hagyományai

A Kanári-szigetek borászatának gyökerei mélyen visszanyúlnak a történelembe. A szigetek már a 15. századtól kezdve a bortermelés középpontjában álltak, és a borokat nemcsak helyben fogyasztották, hanem nagy mennyiségben exportálták is, különösen Angliába és más európai országokba. A szigetek vulkanikus talaja és az éghajlat lehetővé teszi a különböző szőlőfajták termesztését, így a borászat virágzásának kedvezett.

Ma a Kanári-szigetek borai nemcsak ízletesek, hanem egyedi történeteket is mesélnek. A borászatokban alkalmazott hagyományos módszerek és az innovációk ötvözése révén a borászok igyekeznek megőrizni a régió borászati örökségét, miközben új ízeket és aromákat is felfedeznek.

A legjobb áron itt találod meg a repülőjegyeket a Kanári-szigetekre!

A Kanári-szigetek legismertebb pincészetei

Bodegas Monje (Tenerife)

A Bodegas Monje 1750 óta működik, és a Tenerife szigetén, El Sauzalban található. Az ültetvények 600 méter tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, és a borászat kapacitása 160,000 liter. A Bodegas Monje fő szőlőfajtái közé tartozik a Listán Negro, Listán Blanco és Negramoll. A borászat híres vörösborairól, amelyek ásványi és gyümölcsös aromákkal rendelkeznek. A látogatók megismerhetik a borászat filozófiáját, amely a helyi szőlőfajtákra és a talaj adottságaira épít.

Bodegas Reverón (Tenerife)

A Bodegas Reverón Vilaflor településen található, Spanyolország legmagasabban fekvő településén, 1300 méter tengerszint feletti magasságban. Az ültetvények 17.1 hektáron helyezkednek el, amelyek közül 12 hektár organikus művelés alatt áll. A borászat filozófiája a talaj megfelelő kezelése és a biológiai eredetű szerves anyagok alkalmazására épül. A látogatók számára vezetett túrákat kínálnak, amelyek bor- és falat kóstolóval zárulnak.

Bodega Frontos (Tenerife)

A Bodega Frontos Granadilla de Abona területén, Los Blanquitosban található. Az itt készített borok helyi őshonos szőlőfajtákból származnak, amelyek a Kanári-szigetek sajátos ízvilágát tükrözik. A Bodega Frontos célja, hogy a borászat hagyományait ötvözze a modern technológiával, hogy a legjobb minőségű borokat hozzák létre.

Bodegas El Sitio (Tenerife)

A Bodegas El Sitio Tacoronte városában található. Ez a borászat szintén a helyi szőlőfajtákra épít, és a látogatók különböző borok kóstolására van lehetőségük. A Bodegas El Sitio nemcsak borászatként működik, hanem helyszínként is a kultúra és gasztronómia népszerűsítésére.

Helyi szőlőfajták és borok

A Kanári-szigetek borai között megtalálhatóak a fehér, rosé és vörösborok, valamint az édes borok is. A legismertebb helyi szőlőfajták közé tartozik a Listán Blanco, a Malvasía és a Negramoll. A szigetek vulkanikus talaja és az egyedi mikroklíma különleges ízvilágot kölcsönöz a boroknak. A Listán Blanco friss és gyümölcsös, míg a Negramoll testes és komplex borokat eredményez.

Árak és "kritikus számok"

A Kanári-szigetek borai az árak tekintetében széles spektrumot képviselnek. Néhány példa:

  • Envinate ‘Taganan’ Parcela Margalagua (Vörös keverék, Tenerife): Átlagosan 87 dollár egy 750 ml-es palackért. Kritikusok átlagosan 94 pontot adtak neki.
  • Envinate ‘Palo Blanco’ (Fehér keverék, Tenerife): Átlagosan 51 dollár egy 750 ml-es palackért. Kritikusok átlagosan 93 pontot adtak neki.
  • Suertes del Marques ‘Los Pasitos’ Baboso Negro (Vörös, Valle de la Orotava): Átlagosan 30 dollár egy 750 ml-es palackért. Kritikusok átlagosan 93 pontot adtak neki.
  • Suertes del Marques ‘Las Suertes’ (Listan Negro, Valle de la Orotava): Átlagosan 41 dollár egy 750 ml-es palackért. Kritikusok átlagosan 95 pontot adtak neki.

TOP 20 Kanári-szigetei bor márka

Envinate ‘Taganan’ Parcela Margalagua

  • Típus: Vörös keverék
  • Ár: 87 dollár (750 ml)

2. Envinate ‘Palo Blanco’

  • Típus: Fehér keverék
  • Ár: 51 dollár (750 ml)

3. Suertes del Marques ‘Los Pasitos’ Baboso Negro

  • Típus: Vörös
  • Ár: 30 dollár (750 ml)

4. Suertes del Marques ‘Las Suertes’

  • Típus: Listan Negro
  • Ár: 41 dollár (750 ml)

5. Bodegas Monje ‘Tinto Monje’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 25 dollár (750 ml)

6. Bodegas Monje ‘Blanco Monje’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 23 dollár (750 ml)

7. Bodegas Reverón ‘María’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 32 dollár (750 ml)

8. Bodegas Reverón ‘El Corte’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 35 dollár (750 ml)

9. Bodega Frontos ‘Listán Negro’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 28 dollár (750 ml)

10. Bodega Frontos ‘Malvasía’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 26 dollár (750 ml)

11. Bodegas El Sitio ‘El Sitio Tinto’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 24 dollár (750 ml)

12. Bodegas El Sitio ‘El Sitio Blanco’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 22 dollár (750 ml)

13. Bodega Orotava ‘Tinto del País’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 29 dollár (750 ml)

14. Bodega Orotava ‘Blanco Seco’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 27 dollár (750 ml)

15. Suertes del Marques ‘La Solana’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 36 dollár (750 ml)

16. Bodegas La Higuera ‘Malvasía Dulce’

  • Típus: Édes
  • Ár: 45 dollár (750 ml)

17. Bodegas La Higuera ‘Listán Blanco’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 33 dollár (750 ml)

18. Bodegas La Geria ‘Manto Negro’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 40 dollár (750 ml)

19. Bodegas La Geria ‘Malvasía Seco’

  • Típus: Fehér
  • Ár: 38 dollár (750 ml)

20. Bodega Aroa ‘Listán Negro’

  • Típus: Vörös
  • Ár: 31 dollár (750 ml)